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Archives Mensuelles: octobre 2012

QV DiscoBitch – Champagne Tarlant

Intro site champagne

Vous avez certainement déjà entendu cette chanson : « c’est pour la petite bourgeoisie qui boit du Champagne ! […] j’aimerais boire un verre de boisson de Champagne« …

Pour l’occasion, le Champagne Tarlant à Oeuilly, a lancé une cuvée à part, très particulière : la QV DiscoBitch.

Ornée de strass, de paillettes et de dorures, cette cuvée chic, décalée et disco a été créé spécialement pour accompagner cette chanson.

La bouteille de QV DiscoBitch est en vente ICI

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Publié par le 08/10/2012 dans Insolites

 

La classification de 1855 en chanson !

Petite vidéo sympa de la part de Richard Hemming, étudiant au Master of Wine, concernant la classification de 1855 des vins du Médoc. Un bon moyen de la retenir ? 😉

Richard Hemming a également créé une autre chanson sur les cépages, pour la voir : CLIQUEZ ICI

 
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Publié par le 08/10/2012 dans Insolites

 

Juste pour vous mettre l’eau à la bouche…

dégustation vins et fromages

Petite soirée en amoureux, autour d’un Sainte-Croix-du-Mont millésime 1989 indescriptible, une baguette bien fraîche, foie gras, terrines et fromages… Rien à dire !

 
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Publié par le 07/10/2012 dans Dégustations

 

L’origine de la bouteille de Muscat de Frontignan

Muscats de Frontignan

La légende raconte que le Muscat de Frontignan était le vin préféré d’Hercule.

Il l’appréciait tellement qu’il en essorait la bouteille pour la boire jusqu’à la dernière goutte !

D’où le forme aujourd’hui striée de la bouteille de ce muscat.

 
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Publié par le 07/10/2012 dans Histoire du vin

 

Le vignoble de la Vallée de la Marne

Ce vignoble fait partie du vignoble champenois. Il s’étend de l’ouest d’Epernay, en passant par la sud de la Picardie jusqu’à… l’île de France ! (à l’est du département de la Seine-et-Marne).

Carte vignoble vallée de la marne

C’est une partie de la Champagne qui reste assez méconnue… faute aux vignobles de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims où se trouve la majorité des grandes Maisons, mondialement connues.

On y produit donc du Champagne et un vin d’AOC Coteaux Champenois (cette dernière peut être produite sur la totalité du vignoble champenois, mais elle est assez rare).

Les Champagnes qui y sont élaborés sont fait principalement avec du Pinot Meunier, qui apporte beaucoup de rondeur au vin. Ils sont très différents des Champagnes de la Côte des Blancs, qui – eux – seront très vifs et frais.

Une partie du vignoble à découvrir !

Par ailleurs, la Communauté de Communes du sud de l’Aisne œuvre récemment pour que cette destination soit labellisée Vignobles & Découvertes. Pour plus d’informations sur ce label : CLIQUEZ ICI

 
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Publié par le 07/10/2012 dans Oenotourisme

 

Label Vignobles & Découvertes

Label Vignobles et Découvertes

Ce label a été lancé en 2009. Il nous aide à identifier les destinations touristiques qui mettent en avant leur vignoble et leurs activités liées au thème vitivinicole… Mais pas seulement !

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Il est attribué pour trois ans à une destination viticole qui propose une multitude de produits touristiques : visites de caves, dégustations, événements, musées, mais aussi hébergements, restaurants…

Il permet à l’oenotouriste, amateur ou confirmé, d’orienter facilement son séjour vers une destination viticole en particulier. Ainsi, nous sommes certains une fois sur place de profiter de notre séjour !

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Pour obtenir ce label, le vignoble (ou partie de vignoble) en question doit remplir un formulaire très complet et proposer sa candidature au Conseil Supérieur de l’Oenotourisme.

Voici ce dossier de candidature, pour vous donner une idée du nombre de critères à remplir pour l’obtention du label : CLIQUEZ ICI

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Les destinations labellisées à ce jour :

Alsace Coeur d’Alsace
Alsace Terre & Vins au Pays de Colmar
Beaujolais Le Beaujolais des Pierres Dorées
Bourgogne Colline de Corton
Bourgogne Colline de Montrachet
Bourgogne Dijon Côte de Nuits
Bourgogne Le Vignoble de Chablis
Cognac Vignoble de Cognac
Jura Vignoble du Jura
Languedoc La Narbonnaise en Méditerranée
Roussillon Perpignan Méditerranée Rivesaltes
Savoie Coeur de Savoie
Savoie Savoie, Lac du Bourget
Sud-Ouest Pays des Bastides et Vignoble du Gaillac
Val de Loire Val de Loire, Amboise
Val de Loire Val de Loire, Chenonceau
Val de Loire Vallée du Loir
Val de Loire Chinon, Bourgueil, Azay
Val de Loire Saumur, Val de Loire
Val de Loire Angers Loire Valley
Val de Loire Vallée du Layon
Val de Loire Muscadet Loire Océan
Vallée du Rhône D’Hermitage en Saint-Joseph
Vallée du Rhône Rhône Crussol
 
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Publié par le 07/10/2012 dans Oenotourisme

 

Champagne Mumm de Cramant

Mumm de CramantCe vin est un champagne issu de raisins de Chardonnay provenant uniquement de la commune de Cramant. Située en Côte des Blancs, c’est une commune classée Grand Cru.

Cette cuvée est la cuvée prestige de la Maison Mumm. La bouteille vaut environ 65€.

 

Aspect visuel : jaune pâle et brillant – bulles très fines et vives

Aspect olfactif : intense en arômes mais reste très fin – floral

Aspect gustatif : grande finesse – très bon équilibre – poire – vanille

Conclusion C’est un magnifique Champagne. Je l’ai vraiment apprécié, il est d’une finesse incroyable. Je recommande de le déguster en apéritif ou en dessert avec des mets légers tels que des fruits frais.

 
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Publié par le 07/10/2012 dans Dégustations